Particle breakage is an important process within a wide range of solids processing industries, including pharmaceuticals, food, agricultural and mining. Breakage of particles can be defined as intentional and unintentional, depending on whether it is desired or not. Through understanding of the science and underlying mechanisms behind this phenomenon, particle breakage can be either minimised o…
Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pangan. kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan makanan, melindungi pangan dari kerusakan, mempermudah distribusi serta memperpanjang umur simpannya. Kemasan pangan menjadi hal yang sangat penting bagi semua pihak yang bergerak dibidang pangan. Isu berkaitan dengan limbah yang tidak pro…
Ketika awal muncul Covid-19 (virus korona), banyak orang berpandangan underestimate bahwa penyakit ini hanya seperti flu biasa saja. Namun, ketika virus ini tak kunjung “pergi” dalam waktu yang cukup panjang, cara pandang orang pun bergeser menjadi overestimate. Seolah dunia akan kiamat, ekonomi hancur berantakan. Sikap pesimistis itu bisa dimaklumi. Namun, jangan sampai berlarut-larut. …
Madu merupakan produk alami dengan harga terjangkau dan dapat digunakan untuk berbagai macam tujuan. Secara komersial, madu banyak digunakan oleh industry untuk dibuat berbagi macam produk. Buku ini merupakan buku yang dapat memberikan wawasan kepada pembaca mengenai asal usul madu dan ulasan manfaatnya ditinjau dari berbagai sumber dan penelitian yang telah banyak dikembangkan. Buku ini …